Tischbuffets für Gruppen
Gemeinsam genießen!
Sie planen eine Familienfeier, ein Treffen mit Freunden oder ein entspanntes Geschäftsessen?
Wir servieren unsere Tischbuffets direkt am Platz – liebevoll angerichtet und perfekt zum Teilen.
Unsere Tischbuffets – ab 8 bis 20 Personen:
- Buffet wird direkt am Tisch serviert
- Auswahl vorab – ein Buffet pro Gruppe
- Auf Wunsch inkl. Tischdekoration & Getränkeempfehlung
Rustikal – Deftig & Hausgemacht
24,50 € / Person
Rustikale Klassiker von Heringssalat bis Szegediner Gulasch, herzhafte Salate und süßer Abschluss
Kalte Spezialitäten:
Heringssalat mit Roter Bete
Rindfleischsalat mit Paprika und Gurken
Gemischter Salat, Joghurtdressing
Unser Holzofenbrot, Landbutter
Warme Gerichte:
Szegediner Krautgulasch aus dem Holzofen
Backhähnchen aus der Oberkeule
Petersilienkartoffeln, Serviettenknödel
Dessert:
Grießflammeri, Fruchtsauce
Typisch Niedersachsen – Regional & Saisonal
26,00 € / Person
z.B. Matjes, Rippchen & Rote Grütze – norddeutscher Genuss
Kalte Spezialitäten:
Matjeshappen „Birne Bohne Speck“
Rohkost und Salatauswahl mit Joghurtdressing
Unser Holzofenbrot, Landbutter
Warme Gerichte:
Kleine Hähnchenschnitzel mit gebratenen Pilzen (je nach Saison)
Schweinerippchen aus dem Holzofen, pikanter Dip
Salzkartoffeln, Gebackene Kartoffelecken, Kräuter-Schmand
Dessert:
Rote Grütze, Vanillesauce
Bella Italia – Mediterran & Frisch
24,50 € / Person
Mit Pasta, Pizza & feinem Eis aus eigener Manufaktur
Antipasti:
Marktfrische Blattsalate, Rucola, Balsamico-Dressing
Ciabatta-Variationen, Olivenöl
Warme Gerichte:
Frische Pasta (Zitronensauce, Bolognese, Grana Padano)
Ofenfrische Pizza (Margherita, Prosciutto e funghi, Tonno oder nach Absprache)
Dessert:
Eis aus unserer Manufaktur
Bella Italia de Luxe – Raffiniert & Elegant
35,00 € / Person
Mit Antipasti, Vitello Tonnato, Hähnchen in Parmesan-Eihülle, Wunschpizza & Dessertduo
Antipasti:
Eingelegte Oliven, Tomate mit Mozzarella und Basilikum
Gegrillte Paprika, Zucchini, Auberginen und Pilze, Olivenöl
Vitello Tonnato – Kalbfleisch mit Thunfischcreme, Kapern und Zitrone
Marktfrische Blattsalate, Rucola, Balsamico-Dressing
Ciabatta-Variationen, Olivenöl
Warme Gerichte:
Frische Pasta
Hähnchenmedaillons in Parmesan-Eihülle
Strauchtomatenjus, Zitronensauce, Grana Padano
Ofenfrische Pizza (Margherita, Prosciutto e funghi, Tonno oder nach Absprache)
Dessert:
Panna Cotta mit Fruchtsauce
Tiramisu
Schnitzel-Tischbuffet
28,50 € / Person
Vorspeise:
Marktfrische Blattsalate mit Honig, Senf Dressing
Warme Gerichte:
Panierte Jungschweine Schnitzel (Wiener Art)
Hähnchen Schnitzel Natur
Champignon - Rahmsoße
Sauce Hollandaise
Brokkoli & Blumenkohl oder Erbsen & Möhren
Bratkartoffeln
Nienburger Kartoffeln
Dessert:
Gemischtes Eis aus unserer Manufaktur
Original mexikanisches Tischbuffet
34,50 € / Person
Vorspeisen:
Tortilla Chips mit Guacamole und Dips
Frijoles Charros (leicht scharfe Mexikanische Bohnensuppe mit Wursteinlage)
Warme Gerichte:
Albondigas (Hackfleischbällchen vom Rind) in feuriger Tomatensoße)
Fajitas Pollo. (Gebratene Streifen von Paprika, Zwiebeln Hähnchenbrust und etwas Chili)
Mexikanischer Reis (mit Tomate, Zwiebeln und Knobi verfeinert)
Gemischter Beilagensalat mit Tomate, Gurken und Zwiebeln
Dessert:
Churros
Torta de Elotte
Dies ist nur ein Ausschnitt unserer Möglichkeiten. Hochzeiten, Geburtstage, andere Feierlichkeiten oder einfach ein reichhaltiges Frühstücksbuffet unter Freunden – je nach Saison und persönlichen Vorlieben stellen wir Ihr Buffet gerne auch individuell zusammen.