Vorspeisen

Frische Pfifferlinge
aus der Pfanne, Zwiebeln, Kräuter,        Knoblauch-Baguette
aus unserer Holzofen-Bäckerei
12,50 €

Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen
dazu unser Baguette
7,50 €

Sommerliche Hauptspeisen

Stulle von unserem Sylter Weißbrot
in Olivenöl geröstet

wahlweise mit:
geriebener Tomate, Basilikum, Wildkräutersalat, Balsamico, Olivenöl – vegan
12,50 €

 oder
 gegrilltem Gemüse, Olivenöl, Fleur de Sel – vegan
 14,00 €

oder
Tagliata vom Rinderrücken auf Rucola, Tomate, Basilikum, Olivenöl, Balsamico, dazu gehobelter Grana Padano
24,50 €

dazu: gebratene Pfifferlinge aus der Pfanne
6,50 €

Frische Pasta mit Pfifferlingen
in Kräuterrahm
17,50 €

Zanderfilet auf der Haut gebraten
im Wildkräuter-Salatbeet mit gebratenen Pfifferlingen, unser Baguette
28,50 €

Dessert

Frische Beeren
als Variation mit Eis aus unserer Manufaktur
6,50 €

Wein des Monats

2023 Spätburgunder trocken
leicht gekühlt
Weingut Sander, Mettenheim

4 € (0,1 l) / 8,50 € (0,25 l) / 24,00 € (0,75 l)
(32,00 € / l)